Passionné depuis toujours, cuisinier depuis 17 ans et gestionnaire depuis 10 ans, Guillaume Cantin est connu du grand public suite à sa victoire à la première saison de l’émission Les Chefs! à Radio-Canada. Originaire de Lévis sur la rive-sud de Québec, la nourriture a toujours eu une place prédominante dans sa famille dû au talent de cuisinière de sa mère. Grand créatif et comptant une solide expérience en gestion de projets en alimentation avec une multitude de formations et d’implications amplifiant ce parcours, il n’a pas peur de mettre l’effort qu’il faut pour atteindre des objectifs ardus. Sa volonté inspire et motive les gens à collaborer dans les projets qu’il entreprend. Aujourd’hui, de façon collaborative, il met en action ses compétences pour changer positivement le système alimentaire. Avec le projet de La Transformerie, il co-crée une délicieuse solution aux invendus des fruiteries et épiceries.