
Témoin
de l’effervescence de la scène culinaire québécoise des dernières années,
Geneviève Vézina-Montplaisir a eu envie de traiter de ses enjeux dans un média
différent, en cofondant le magazine Caribou
en 2014 avec d’autres collègues journalistes. Caribou est
le reflet de cette culture culinaire québécoise en pleine affirmation de son
identité, portée par des chefs, des artisans et des agriculteurs passionnées.
Sessions in which Geneviève Vézina-Montplaisir participates
11:00 AM
11:00
AM
- Chefs, farmers, consumers: Putting local on the menu
- Concordia University - MB Building - MB 3.210
- 1 hour 30 minutes
- Feature panel / la grande salle